Káva pod pokličku

Je to tak, že oběd bez sladké tečky není úplný; a stejné je to s dobrou kávou. Nejlépe ji vychutnáte s něčím malým k zakousnutí. Třeba s máslovou sušenkou s příchutí mandlí, která se nad horkou kávou nádherně rozvoní.

Chcete si pořídit nové hrnečky na kávu? Není nic jednoduššího, než si vybrat u nás.

Například tyto hrnečky s kávovým dekorem jsou naprosto perfektní pro prima nápad – servírování kávy komplet i se sušenkou. Pobavíte všechny hosty a slibujeme, že sklidíte zasloužený obdiv.
 
JAK NA TO

• Aby pokličky na hrnečkách pěkně držely, je zapotřebí, aby hrnky měly mírně kónický tvar a sušenka nepropadla dovnitř.
• Sušenky tedy musí mít stejný průměr, jako hrneček. Můžete je jakkoliv ozdobit. Postačí, když z plochy těsta vykrojíte drobný motiv – srdce, hvězdičku, květ apod.
• Otvor později poslouží pro provléknutí lžičky a také odvede přebytek horké páry.
• My jsme dekorování ještě trošku vylepšili a použili jsme originální cukrářské razítko.

 
1. CO BUDETE POTŘEBOVAT
K důležitým ingrediencím (kromě běžných surovin na těsto - viz recept na konci článku), patří mandlová mouka, která dá sušenkám lahodnou chuť. Jedná se o jemně mleté blanšírované mandle.

A chcete-li mít domácí sušenky s podobným reliéfem jako máme my, pak si pořiďte silikonové cukrářské razítko. Na výběr je spousta motivů, od zvířátek, přes nápisy a florální vzory.

2. MAXI SUŠENKY
Naše hrnečky mají průměr 9 cm, takže sušenková porce není zanedbatelná.

Úměrně velikosti musíte rovněž přidat na tloušťce vyváleného těsta.

Počítejte s tím, že razítko se ponoří jen asi do poloviny těsta a zbytek musí být pevný a vhodný k manipulaci.

Aby byla sušenka velká přesně jako hrnek, použijte ho přímo k vykrajování.

Otvor v sušence vykrojte raději až po přenesení těsta na plech, aby se sušenka nedeformovala.

3. RAZÍTKO
Razítka jsou k dostání plastová, silikonová, i kovová. Kov vytváří nejčistší linie, ale se silikonem se také dobře pracuje.

Jen je třeba razítko otisknout do mouky, přebytek sklepnout a teprve pak lehce a stejnoměrně vtlačit do těsta.

Raznici lze snadno umýt a opět navléknout na dřevěnou násadu. Je to rychlá a jednoduchá zábava, s kterou vám pomohou i děti.

KŘEHKÉ MANDLOVÉ SUŠENKY

Příprava: 20 minut + chlazení * Pečení: 1 hodina

• 130 g hladké mouky
• 80 g mandlové mouky
• 150 g změklého másla
• 70 g moučkového cukru
• vanilkový cukr
• 2 žloutky
• citronová kůra
• 1 lžička kypřicího prášku

Suroviny dejte na vál, rychle spojte a vypracujte těsto. Zabalte ho do fólie a nechte alespoň 2 hodiny rozležet v chladničce.

Těsto rozválejte na 6 mm plát a hrnečkem vykrájejte kolečka. 

Přeneste je na plech vyložený pečicím papírem a na střed vytlačte razítkem reliéf. 

Z poloviny sušenek (nebo ze všech) vykrájejte srdíčka pomocí malé formičky.

Dejte péct do horkovzdušné trouby vyhřáté na 160 °C, až sušenky zezlátnou.

Máme pro vás i další skvělé tipy, které v domácnosti oceníte!

Jestli se vám náš nápad líbil, nenechte si ho pro sebe. 

A aby vám žádné další neunikly, zaregistrujte se nebo se staňte naším fanouškem na facebooku.