4x masopust s koblihami

Chcete-li pořádně odstartovat masopustní veselí, pak se o nejbližší neděli pusťte do smažení koblih. Po Třech králích přichází dlouhý čas radovánek, končící Popeleční středou. K vydatným laskominám, které se připravují, patří koblihy. Ty pravé jsou smažené, vylovené z vysoké vrstvy tuku, jehož hladina na koblížkách vytvoří charakteristický světlý proužek. Plní se marmeládou, strouhanými jablíčky nebo čokoládovou náplní.

SMAŽENÉ VIŠŇOVÉ A MERUŇKOVÉ

Základem koblih je poctivé kynuté těsto. Výborně spolupracuje a je dokonale pružné. Než vykrájíte druhou řadu koleček, první už bude o fous větší. Rodinný recept, který vám nabízíme, je postavený na kilogramu mouky. Po koblihách se zapráší během dvou dnů, a úplně nejlepší jsou ještě teplé. Dejte si však pozor na marmeládovou náplň, dokáže pořádně spálit pusu!

LŽIČKOVÉ S PRACHARANDOU

Malé kulaté koblížky bez náplně vytvoříte mnohem snáze. Stačí zpracovat měkké těsto s příměsí tvarohu a pak pomocí jedné nebo dvou lžiček vykrajovat koblížky, a pouštět je do rozpáleného oleje. Tvarohové koblížky nechte okapat na papírových utěrkách, bohatě je pocukrujte, anebo si předem vytvořte staročeskou pracharandu. Jedná se o sypání ze sušených mletých hrušek, které naše prapraprababičky používaly jako sladidlo, protože byly sladké jak cukrkandl.

SMAŽENÉ SRDCOVÉ DONUTY

Smažení kulatých plněných koblížků je trochu pracnější. Mnohem jednodušeji si vyrobíte smažené koblihy bez náplně, pouhým vykrojením do požadovaného tvaru - obvykle to bývá kruh, a pak menším tvořítkem vypíchnete střed. Američané tyto koblihy milují bohatě nazdobené barevnými cukrovými polevami a posypkami. Koblihám můžete dát i jiný tvar. Před únorovým svátkem sv. Valentýna se vám může hodit nápad na vykrájení donutových srdcí.

DONUTY PEČENÉ V TROUBĚ

Na závěr něco bez velkého snažení a smažení. Plech na donuty je určen k pečení v troubě, takže si ho určitě pořiďte. Jednou várkou vyklopíte hned 12 kousků, které budou méně kalorické a hlavně téměř bez práce. Speciální forma na donuty je pevná, takže ji nemusíte podkládat rovným plechem, jako je tomu u silikonových forem. Těsto je dost hutné, takže ho nemusíte dávát do zdobicího sáčku, ale do formy jej přesunete lžící. Tvary nepřeplňujte, protože těsto krásně vyskočí a perfektně se zakulatí.

Další zajímavé recepty naleznete na našem blogu.

Nerezová pánev s nepřilnavým povrchem COOKCELL 1

Nerezová pánev s nepřilnavým povrchem COOKCELL

od 1 399 Kč

Skladem 2 varianty

Nerezový hrnec DALIE

od 699 Kč

Skladem 3 varianty

5,02x

Bestseller

Hrnec nerezový LIVING

od 549 Kč

Skladem 4 varianty

4,610x

Nerezový hrnec s poklicí BANQUET Akcent New Line 1

Nerezový hrnec s poklicí BANQUET Akcent New Line

od 499 Kč

Skladem 2 varianty

5,09x

Kastrol s nepřilnavým povrchem, BANQUET PREMIUM Dark Brown 6,7 l 1

Kastrol s nepřilnavým povrchem, BANQUET PREMIUM Dark Brown 6,7 l

969 Kč

Skladem 2 kusy

5,01x

Pečicí forma na donuty 40 x 28,5 cm

359 Kč

Skladem 2 kusy

5,02x

Vál na těsto dřevěný

od 599 Kč

Skladem 1 varianta

5,06x

Smaltovaná mísa MODROTISK

399 Kč

Skladem poslední 1 kus

5,01x

Mísa nerezová AVANZA šedá

od 69 Kč

Skladem 2 varianty

Smaltovaný rendlík MODROTISK 0,6 l

189 Kč

Skladem poslední 1 kus

Proutěný podnos s uchy 46 x 31 cm

349 Kč

Skladem více než 10 kusů

5,01x

Porcelánový stojan na cukroví Sofia, BANQUET 1

Porcelánový stojan na cukroví Sofia, BANQUET

259 Kč

Skladem poslední 1 kus

5,08x

Plastový přenosný box na potraviny 3 patra 1

Plastový přenosný box na potraviny 3 patra

479 Kč

Skladem poslední 1 kus

5,08x

Online katalog

V novém katalogu naleznete tipy na Jaro 2024.

Prolistovat katalog

Nápady pro útulnější domov

Naše autorky pro vás připravují blog plný zajímavých článků. Ať už hledáte inspiraci v bytovém designu, šikovné rady do domácnosti, vyzkoušené recepty nebo návody na vyrábění dekorací.