5 tipů na milované muffiny

Vše, co mluví ve prospěch pečení muffinů, se točí kolem jednoduché přípravy a nekonečného množství obměn. Můžete se naučit péct jedno osvědčené těsto a pokaždé tyhle skvělé bábovky dokončit jinak.

Různých tvarů dosáhnete pomocí plechů, silikonových i papírových košíčků nebo forem s výlisky dětských motivů, bábovek apod. Do těsta lze vkládat čerstvé i kompotované ovoce, džemy, čokoládu, bonbony a dokonce i alkohol. Na muffiny lze naložit čepici našlehané smetany nebo krému a proměnit je v luxusní cupcakes, můžete je polévat čokoládou, karamelem i ovocným topingem a také je zdobením zasvětit všem možným svátkům, jako právě teď blížícímu se jaru.

Ale to není zdaleka vše. Muffiny lze napéct naslano - se sýrem, šunkovou, špenátovou či vaječnou náplní. Práci vám zpříjemní praktičtí pomocníci, jako je elektrický koblihovač Clatronic, který vám napeče muffiny k snídani třeba každý den. Sladké pečivo výtečně chutná s trochou silné kávy, takže muffiny směle nabídněte i jako sváteční pohoštění. 

PLNĚNÉ CITRONOVÝM KRÉMEM

 

Muffiny se hodí naplnit citronovým krémem, pro děti mléčným pudinkem a dospělým dokonce i vaječným koňakem, pokud je pěkně pevný a hustý. Vyplatí se vyrobit si ho už teď, aby si do svátků tzv. sedl. Upečené muffiny pak naplňte na poslední chvíli, než se objeví návštěva.

ZAJÍČCI PRO DĚTI

 

Pečení pro děti se neobejde bez všelijakých roztomilostí. Jarní svátky hýří barvami a veselými tématy, tak si s dětmi můžete natrénovat pečení zaječích muffinů, určitě vám s přípravami moc rády pomohou. Cukrářské zdobení nemusíte používat v takovém množství, stačí, když jen tvarohový krém lehce pocukrujete barevnými máčky. Zbývající stylizace vám zabere jen pár minut - uši vystřihněte z potištěného transparentního papíru a obličej naznačte stříbrnými perličkami.

S OVOCNOU NÁPLNÍ

 

Vedle tradičních forem pro pečení muffinů a papírových košíčků se dají k tvarování použít i jednorázové pevné formičky z pečicího papíru. Mívají větší tvar, hodí se k zapečení větších kousků čerstvého ovoce. V tuto dobu lze se stejným úspěchem použít například kompotované švestky. Místo pecky do nich vložte mandličku.

Další zajímavé recepty naleznete na našem blogu.

Co se vám bude hodit