5 tipů pro zpracování úrody

Zavařování, nakládání a sušení ovoce a zeleniny je dnes naprosto jednoduché. Máme k tomu celou řadu pomocníků. Téhle chválihodné činnosti propadnete docela snadno. Máte-li přebytky ze zahrádky, pak se rozumí samo sebou, že je pěstujete proto, abyste měli plnou spíž na zimu. Vyplatí se založit si sešit, a každý rok si zaznamenat, jaké změny jsme v receptech provedli, a zda jsou letošní produkty lepší, než loňské. 

 

ZELÍ PRO POSÍLENÍ IMUNITY

Většina fermentačních procesů je známá už od starověku. Dnes bychom si bez kvašení těžko pochutnali na jogurtech, sýrech nebo na pivu. Fermentovaná zelenina, kterou si snadno naložíte doma, se z převážné části skládá ze zelí. Tuhle zásobárnu energie, antioxidantů a látek podporujících naši imunitu vyzkoušejte nejprve v malém množství, abyste věděli, co vám zachutná - zda základní solný roztok, koření apod. Teprve pak si pořiďte speciální keramický hrnec.

 

 

JABLKA V KUCHYNI I V KOSMETICE

 

Přeměna jablíček v přírodní jablečný ocet je víc jak snadná. Budete potřebovat pár jablek v bio kvalitě a s neporušenou slupkou. Ta je zapotřebí k tomu, aby octu předala většinu důležitých látek. Jablka však spotřebujete beze zbytku. Do základu patří rozmělněná dužnina i zralá  jadérka. Organický nefiltrovaný jablečný ocet je jedním z důležitých domácích prostředků na celou řadu neduhů. 

HOUBY JAKO VÝTEČNÉ KOŘENÍ

 

Zdá se, že je letos dobrý houbařský rok. Využijte toho, a pokud vám z úrody zbudou 2 šálky čerstvě nasušených hub, vyrobte si výtečné houbové koření. Lze ho přidávat do polévek i do omáček, a po celou zimu pak budete vzpomínat na příjemnou procházku po lesích. Součástí koření jsou bylinky, muškátový oříšek i sůl, která zde funguje jako konzervační činidlo, takže s ní počítejte při dochucení pokrmů.

 

 

HROZNY NALOŽTE DO VÍNA

 

Hroznové víno je plné zdraví prospěšných látek. Pokud však potkáte odrůdy bez semen, využijte tuto sladkou surovinu na naložení hroznů do vína. Popravdě je ho v džemu jen trocha, ale v receptu je chuťově důležité. S využitím potištěných zavařovacích sklenic si připravíte skvělé osobní dárky. Tím spíše, že ke sklenicím patří víčka s předtištěnými linkami, do nichž lze vepsat pár slov.

ŠVESTKY PO STAROČESKU

 

Na litrovou sklenici téhle dobroty s jemně provařenými švestkami, které se říkalo klevela, budete potřebovat kilogram švestek. Klevela jinak chutná z pravých švestek, jinak z blum a pološvestek. Dříve švestky zrály na každé mezi a věrně provázely naši tradiční kuchyni známou švestkovou omáčkou, povidly, ovocnými knedlíky a buchtami s úchvatnou kombinací máku. Jakkoli se dostanete k této krásné úrodě, schovejte si trochu tohoto modrého zlata na zimu.

 

Další zajímavé recepty naleznete na našem blogu.

 


 

Skleněná dóza s klipovým uzávěrem
Skleněná dóza s klipovým uzávěrem
od 109 Kč
Skladem 2 varianty
Hranatá skleněná dóza GRANIT
Hranatá skleněná dóza GRANIT
od 99 Kč
Skladem 3 varianty
Pohár na jogurt s víčkem
Pohár na jogurt s víčkem
59 Kč
Skladem více než 20 kusů
Zobrazit
Hermetická dóza 2 l skleněné víčko Super Value
Hermetická dóza 2 l skleněné víčko Super Value
129 Kč
Skladem více než 20 kusů
Zobrazit
Zavařovací sklenice HomeMade
Zavařovací sklenice HomeMade
od 59 Kč
Skladem 2 varianty
Zavařovací sklenice s dekorem zeleniny sada 4 ks
Zavařovací sklenice s dekorem zeleniny sada 4 ks
156 Kč
Skladem 3 sady
Zobrazit
Sada 4 kusů zavařovacích sklenic Karo
Sada 4 kusů zavařovacích sklenic Karo
99 Kč
Skladem 7 sad
Zobrazit
Samolepky na sklenice ZELENINA hranaté
Samolepky na sklenice ZELENINA hranaté
99 Kč
Skladem více než 20 kusů
Zobrazit
Samolepky na sklenice ZELENINA oválné
Samolepky na sklenice ZELENINA oválné
99 Kč
Skladem více než 20 kusů
Zobrazit
Skleněná láhev s klipovým uzávěrem 1 l
Skleněná láhev s klipovým uzávěrem 1 l
89 Kč
Na objednávku do 9 pracovních dnů
Zobrazit
Skleněný soudek s kohoutkem ve stojánku 1 l
Skleněný soudek s kohoutkem ve stojánku 1 l
299 Kč
Skladem 7 kusů
Zobrazit
Hrnec nerezový LIVING
Hrnec nerezový LIVING
od 549 Kč
Skladem 2 varianty
Smaltovaný hrnec s poklicí BANQUET
Smaltovaný hrnec s poklicí BANQUET
od 599 Kč
Skladem 1 varianta
Nerezový kastrol DALIE
Nerezový kastrol DALIE
od 459 Kč
Skladem 6 variant
Concept Sušička ovoce IN TIME SO 1060
-11 %
Doprava zdarma
Concept Sušička ovoce IN TIME SO 1060
1 699 Kč 1 899 Kč
Skladem 7 kusů
Zobrazit

Online katalog

V novém katalogu naleznete tipy na Vánoce.

Adventní inspirace

Naši autoři spolu s vámi, našimi zákazníky, společně vytvářejí magazín plný rad, návodů, receptů a inspirací... Jste zvědaví, co je nového?

Newsletter

Novinky a akce

na váš e-mail

Detaily o zpracování osobních údajů naleznete zde.

Katalog produktů

Advent 2021

6577 výdejních
míst

a mnoho výhod
pro váš pohodlný nákup