Získejte ZDARMA luxusní vestu jako DÁREK k objednávce nad 990 Kč.  

5 výtečných dochucovadel

Je tak jednoduché zaběhnout do obchodu pro sáček koření. Ale v mnoha případech můžete vařit ze svých pečlivě připravených surovin. Rozdíl poznáte hned. Řeč je o koření a různých směsí určených k dochucení masa, polévek i hotových jídel. 

V létě stačí sáhnout do květináče s čerstvými bylinkami, ale v zimním období nezbývá než schovat všechny přebytky i nově namíchané směsi do pěkných kořenek a dóz a mít je po ruce na kuchyňských policích.

 

HOUBOVÉ KOŘENÍ

 

Po mimořádné houbařské sezoně, máte jistě nasušeno. S dostatkem zásob lze trochu nasušených hub zpracovat i méně obvyklým způsobem. Vyrobte si originální houbové koření, které v kuchyni využijete k dochucení masa, polévek, domácích paštik i omáček. Recept můžete obměnit podle svého. K základu je možné přidat nasušené bylinky a zeleninu.

 

 

BYLINKOVÉ SOLI

 

Bylinkové soli se používají v kuchyni s velkou oblibou. Je fakt, že se s nimi musíte naučit pracovat, protože je snadné s nimi jídlo přesolit. Nesmíte podlehnout tomu, že přidáváte jen bylinkovou směs. Základem je zkrátka sůl. Připravujte si jen malé dávky, k nimž jsou ideální asi 100 ml lahvičky, které dobře těsní. Recepty obsahují návod na výrobu klasické bylinkové soli, na růžovou sůl s chilli papričkami, na sůl k naložení masa a citronovou sůl. Za povšimnutí stojí růžová nerafinovaná sůl pocházející ze solných dolů nalézajících se 5 000 m pod Himálajským pohořím. Růžová barva svědčí o vysokém podílu minerálů a stopových prvků včetně vápníku, hořčíku, draslíku, mědi a železa. 

BAZALKOVÉ PESTO

 

Pesta se dají konzumovat samostatně, namazat na bílý chléb, přidat do zeleninových salátů, ale také s nimi dochutíte výborné špagety. K přípravě bazalkového pesta spotřebujete velkou dávku čerstvé bazalky, ale tu budete mít doma i v zimním čase. Když si koupíte bazalku k vaření, zbytek skleníkové rostliny obvykle neudržíte při životě. Pak se vždy vyplatí rychle ji spotřebovat a vyrobit alespoň malou skleničku bazalkového pesta.

 

 

VÝVAR V PRÁŠKU

 

Instantní polévky jsou hitem rychlé kuchyně. Samozřejmě nehovoříme o těch kupovaných, směs na pořádně silný zeleninový vývar si totiž vyrobíte i doma. Potřebujete k tomu pouze sušičku a minimum času na očištění zeleniny (zeleninu pohodlně nasušíte i v troubě). Do polévkové směsi patří sůl, houby a bylinky, v zimním období neváhejte přidat i předem sušené. V konečné fázi vše jemně umelte nebo rozmixujte na hrubší směs. Až si vývar připravíte, budete překvapeni jeho silnou chutí, ale především budete mít vývar během 15 minut vždy po ruce! 

PRACHARANDA

 

Také sladkostmi živ je člověk. Je správný čas na vaření a pečení z podzimní úrody hrušek. Máte-li jich skutečně dost, nasušte si skvělé křížaly, a pak je rozemelte na prášek. To co vznikne, je pravá staročeská pracharanda, která se uchovávala v kameninových hrncích a používala jako náhradní sladidlo. Protože svou chutí připomínala skořici, spolu s ní se pak sypala na placky, bramborové šišky a jiné dobroty. Jak dokonale sladí si vyzkoušejte třeba na mini koblížkách, které jdou tvarovat lžičkou. Také dnes můžete s pracharandou experimentovat - pokud ji zalijete horkou vodou, pochutnáte si na perfektním ovocném podzimním čaji.

 

 

Další zajímavé recepty naleznete na našem blogu.

 


 

Co se vám bude hodit

Skleněné kořenky 120 ml 4 ks
Skleněné kořenky 120 ml 4 ks
129 Kč
Na cestě více než 20 sad
Zobrazit
Zavařovací sklenice s dekorem ovoce sada 4 ks
Zavařovací sklenice s dekorem ovoce sada 4 ks
156 Kč
Skladem 4 sady
Zobrazit
Zavařovací sklenice s víčkem sada 4 ks
Zavařovací sklenice s víčkem sada 4 ks
99 Kč
Skladem 5 sad
Zobrazit
Concept Sušička ovoce 6 PLUS SO 1015
Concept Sušička ovoce 6 PLUS SO 1015
1 099 Kč
Skladem poslední 1 kus
Zobrazit
Concept Sušička ovoce GOBI 9 SO 1020
Concept Sušička ovoce GOBI 9 SO 1020
1 299 Kč
Skladem více než 15 kusů
Zobrazit
Concept Sušička ovoce IN TIME SO 1060
-11 %
Doprava zdarma
Concept Sušička ovoce IN TIME SO 1060
1 699 Kč 1 899 Kč
Skladem 6 kusů
Zobrazit
Zavařovací hrnec Concept ZH0020
Doprava zdarma
Zavařovací hrnec Concept ZH0020
2 599 Kč
Skladem 2 kusy
Zobrazit

Online katalog

V novém katalogu naleznete tipy na Vánoce.

Adventní inspirace

Naši autoři spolu s vámi, našimi zákazníky, společně vytvářejí magazín plný rad, návodů, receptů a inspirací... Jste zvědaví, co je nového?

Newsletter

Novinky a akce

na váš e-mail

Detaily o zpracování osobních údajů naleznete zde.

Katalog produktů

Advent 2021

6577 výdejních
míst

a mnoho výhod
pro váš pohodlný nákup