5x bezlepkový dezert

Každý, kdo musí přizpůsobit svůj život vaření a pečení bez mouky, se v kuchyni orientuje obtížněji, než ostatní, kteří intoleranci na lepek nepociťují. Ale zvládnout se to dá. Naštěstí je dnes na trhu kvalitní a široká nabídka ingrediencí.

Bezlepková kuchyně se samozřejmě netýká pouze náhrady mouky v jídelníčku. Ale občas se můžeme těmto alternativním řešením přiblížit všichni, zvláště v létě, kdy hledáme všemožné cesty za odlehčenými pokrmy. Následující sladkosti jsou tedy příjemným vodítkem, jak si letní pečení (i nepečení) vyzkoušet jinak. 

 

DĚTEM I K SNÍDANÍM

 

Nahradit mouku banány plus kokosem patří k osvědčeným způsobům, jak odlehčit jídelníček. Lívanečky jsou vláčné a úplně jiné, než třeba kynuté. Lívancových těst lze vyzkoušet celou spoustu - třeba tvarohové, které je skvělé k horkému ovoci a kompotům, k ranním oblíbencům patří těsto s jablky a skořicí, a k čerstvému letnímu ovoci se hodí nadýchané těsto nadlehčené sněhem či droždím. Nicméně bez mouky to jde také, a tyhle extra jemné lívanečky budou chutnat dětem i dietářům, pokud vlastníte kvalitní lívancovou pánev, na níž lze smažit téměř bez tuku.

 

 

RAKVIČKOVÁ KLASIKA

 

Je horko, takže je důležité vybrat si pokud možno pečení (v tomto případě spíš sušení), které se víceméně obejde bez vás. Rakvičky se šlehačkou to zvládnou. Příprava cukrového těsta je dílem okamžiku, trvá to zhruba půl hodiny, a pak už se trouba postará o výsledek. Výhodou tohoto cukroví je, že si ho můžete napéct do zásoby, a nazdobit šlehačkou těsně přesně podáváním. Nadýchané těsto lze též použít k napečení drobných tvarů, které dáte do plechových formiček. Bezchybně se z nich vyklápějí. 

BEZ MOUKY I BEZ PEČENÍ

 

Chlazené stracciatella řezy mají ještě jeden bonus navíc - pro jejich přípravu vůbec nepoužijete troubu, což je ve vedru příjemné. Krémový základ typu cheesecake je plný čokolády a nepečený korpus, který se dělá obvykle ze sušenek, je v tomto případě nahrazen rozdrcenými celozrnnými kukuřičnými chlebíčky. Je to příjemná změna a překvapivě dobrá. Počítejte však se správným rozměrem plechu, aby se vám vešel do chladničky. Dezert je třeba podávat důkladně vychlazený, což v tomto čase přivítáte.

 

 

SLAVNOSTNÍ PAVLOVA 

 

Čekáte-li hosty, i tady si poradíte s lehkostí a bez mouky. Dort Pavlova pokaždé vypadá úchvatně, i když ho budete podávat méně naparáděný. Tahle dobrota přijde na pořad pokaždé, když v kuchyni zbudou bílky. Z našlehaného sněhu vytvořte třeba malé kruhové dezerty (velikosti větrníků), případně těsto rozetřete do obdélníkových plátů, a po upečení je jednoduše spojte krémem. Dort vychlaďte, a podávejte se sezonním ovocem; pokaždé bude jiný.

KAKAOVÉ ŘEZY S OVOCEM

 

Koláč malináč patří k oblíbeným letním bleskovkám. Kakaové řezy lze zkombinovat s jakýmkoli ovocem ze zahrádky, a pokud se do přípravy moučníku pustíte nečekaně, sáhněte třeba po broskvovém kompotu. V každém případě je nejdůležitější vydatné dozdobení řezů našlehanou smetanou; té není nikdy dost.

 

 

Další zajímavé recepty naleznete na našem blogu.

 


 

Co se vám bude hodit

Pánev na 7 lívanců Apetit 29 cm, BANQUET Bestseller Pánev na 7 lívanců Apetit 29 cm, BANQUET
149 Kč
Skladem 4 ks
Zobrazit
Pánev na 4 lívance s nepřilnavým povrchem ALIVIA 26 cm Pánev na 4 lívance s nepřilnavým povrchem ALIVIA 26 cm
599 Kč
Skladem poslední 1 ks
Zobrazit
Lívanečník na 7 lívanců Novinka Lívanečník na 7 lívanců
729 Kč
Skladem 2 ks
Zobrazit
Silikonová forma na smažení - Srdce, BANQUET Silikonová forma na smažení - Srdce, BANQUET
39 Kč
Skladem 4 ks
Zobrazit
Mechanický šlehač s pístem Mechanický šlehač s pístem
119 Kč
Na cestě 2 ks
Zobrazit
Univerzální kryt ke šlehání Univerzální kryt ke šlehání
99 Kč
Skladem více než 15 ks
Zobrazit
Nerezový ruční šlehač Nerezový ruční šlehač
159 Kč
Skladem 2 ks
Zobrazit
Mísa na šlehání s víkem Mísa na šlehání s víkem
139 Kč
Skladem 2 ks
Zobrazit
Skleněná forma na pečení 27 cm Skleněná forma na pečení 27 cm
199 Kč
Skladem více než 20 ks
Zobrazit
Pečicí forma BANQUET na koláč 28,5 cm Bestseller Pečicí forma BANQUET na koláč 28,5 cm
169 Kč
Skladem 2 ks
Zobrazit
Granitová forma na dort BANQUET s nepřilnavým povrchem 26 cm Granitová forma na dort BANQUET s nepřilnavým povrchem 26 cm
299 Kč
Skladem poslední 1 ks
Zobrazit
Zdobící silikonový sáček s nástavci Zdobící silikonový sáček s nástavci
109 Kč
Skladem poslední 1 ks
Zobrazit
Zdobící sáček a špičky sada 19 dílů Zdobící sáček a špičky sada 19 dílů
189 Kč
Skladem 4 ks
Zobrazit
Zdobící sáček 20 ks Zdobící sáček 20 ks
69 Kč
Skladem 1 varianta
Bavlněný zdobící sáček Bavlněný zdobící sáček
od 49 Kč
Skladem 2 varianty
Skládací kryt na potraviny sada 2 ks Skládací kryt na potraviny sada 2 ks
99 Kč
Skladem více než 20 ks
Zobrazit
Philco Kuchyňská váha s LCD displejem černá
-12 %
Philco Kuchyňská váha s LCD displejem černá
499 Kč 569 Kč
Skladem 4 ks
Zobrazit
Krájecí struna na korpus
-23 %
Krájecí struna na korpus
99 Kč 129 Kč
Skladem 7 ks
Zobrazit
Kuchyňská váha s miskou LIME Kuchyňská váha s miskou LIME
499 Kč
Skladem 6 ks
Zobrazit

Tištěný katalog

V novém katalogu najdete tipy pro nadcházející letní období.

Inspirujte se

Naši autoři spolu s vámi, našimi zákazníky, společně vytvářejí magazín plný rad, návodů, receptů a inspirací. Jste zvědaví, co je nového?

Newsletter

Kolekce a akce

na váš e-mail

Detaily o zpracování osobních údajů naleznete zde.

Katalog produktů

Léto 2019

2715 výdejních
míst

a mnoho výhod
pro váš pohodlný nákup