Domácí výrobky z mléka
Mléko je v posledním čase hodně diskutovanou surovinou. Pít, či nepít? V každém případě máme na výběr celou řadu jeho forem. Pro někoho zůstane mléko po celý život životabudičem, pro jiného je to cenná surovina do kuchyně, někdo ho bytostně nesnáší chuťově nebo dokonce trpí alergií na bílkovinu kravského mléka. Mléčné výrobky jsou pro náš organizmus už po tisíciletí účinným zdrojem bílkovin, sacharidů, kalcia, magnézia, draslíku, zinku a vitamínů A, B1, B2 a B12.
VÝROBA JOGURTU
Pravidelným zásobováním nabídnete své rodině důležitou potravinu do zdravého jídelníčku a získáte surovinu pro přípravu dalších dobrot studené i teplé kuchyně. Nejlepší na tom je, že budete mít domácí jogurt stále po ruce, neboť živým jogurtem vlastní výroby můžete opět zaočkovat další várku. Jogurt spotřebujete ho do salátů, sladkých přesnídávek, na pečení i k dokončení omáček.
VÝROBA ČERSTVÉHO SÝRA
Výrobu tvarohu - čerstvého sýra krok za krokem objevíte v příslušném článku. Dobře vám k tomu poslouží speciální souprava. Určitě si to vyzkoušejte. Teď s jarem se rozšiřuje nabídka čerstvých bylinek, s nimiž si připravíte mnoho dobrých a zdravých pomazánek a sýrů. Vyzkoušejte třeba medvědí česnek, nakrájené zelené olivy nebo růžový pepř.
OVESNÁ KAŠE BEZ VAŘENÍ
Možná si pravidelně připravujete instantní ovesné kaše, ale - tentokrát si tuhle dobrotu vyrobte doma úplně jednoduchou cestou. Mléčnou ovesnou kaši si můžete také udělat zcela bez vaření. Mléko a jogurt je samozřejmě u jejího zrodu, ale pak ještě přijdou na řadu chia semínka, oříšky, rozinky, kousky čerstvého ovoce. Samé dobré věci. Výsledkem je výživná a sytící lahodná kaše, kterou si můžete vzít s sebou do práce a děti do školy. Pořiďte si na ni chytrý kelímek, v němž zůstanou suché přísady pěkně oddělené od šťavnatých až do okamžiku konzumace.
VÝROBA MANDLOVÉHO MLÉKA
Mandlové mléko není kravské či jiné mléko ochucené mandlemi. Patří do společnosti rostlinných mlék a ač vypadají na první pohled stejně jako mléko živočišného původu, nesmí být za mléko označována. Nejčastěji tyto nápoje naleznete v obchodech se zdravou výživou a nejsou právě nejlevnější. Takto se můžete setkat s nabídkou mlék-nemlék rýžových, sójových, ovesných, mandlových a dalších. Výbornou chuť si s sebou nese mandlové nemléko, tedy mandlový nápoj vyrobený z mandlí a vody. Dále si z něj připravíte výtečný nápoj ochucený medem, který skutečně stojí za pokus.
Další zajímavé recepty naleznete na našem blogu.
Naše autorky pro vás připravují blog plný zajímavých článků. Ať už hledáte inspiraci v bytovém designu, šikovné rady do domácnosti, vyzkoušené recepty nebo návody na vyrábění dekorací.