Levandulové léto v kuchyni

Levandule lékařská je okouzlující bylina, která každoročně provází naše české léto. Zabydlela se tu díky tomu, že ji tak milujeme...

Donedávna u nás levandule nepatřila k běžným kuchyňským ingrediencím, jako je tomu ve Francii a Itálii, ale tento trend už pozvolna doháníme. Silné aroma bylinky doprovází nahořklá chuť, a tak se s ní učíme zacházet. Snítku lze přidat k pečeným masům, do marinády při grilování a určitě ji vyzkoušejte k přípravě sladkých pokrmů, jako jsou koláče, zmrzliny, kompoty, pudinky a sirupy. Pokud jste to ještě nevyzkoušeli, určitě letos zaexperimentujte.

FRANCOUZSKÉ MADLENKY

Madeleines – madlenky, mají tvar mušlí a chuť máslového piškotového těsta. Dává se do něj také mandlová mouka, citrony nebo levandulové květy. Ideálně čerstvé, ale máte-li sušené, rozemněte je a použijte také. Charakteristický tvar tohoto cukroví je nám známý díky formičkám na tlapky. Ale tady představují mušle a na rubu upečeného těsta vždy vznikne vyduté bříško.

SIRUP Z RŮŽÍ A LEVANDULE

Voňavý sirup vytvoříte velice rychle a především k tomu nepotřebujete fůru nedostupných surovin. Stačí jeden svazek levandule a velký květ růže plný lístků. Důležité je, abyste nezkonzumovali rostlinu ošetřenou chemickým postřikem. Poslední surovinou je jablečný ocet, známý jako prostředek k rychlému zahnání žízně, což je v horkých dnech zapotřebí.

VOŇAVÁ ZMRZLINA

Tuhle zvláštní zmrzlinu je třeba okusit. Má smetanovou příchuť a s kvítky to nesmíte přehnat, abyste neměli pocit, že máte na jazyku něco z drogerie. V mnohých receptech se květy ve zmrzlině nechávají. Doporučuji však zmrzlinovou směs přecedit a kvítky odstranit. Úplně stačí, když si jich pár necháte na dozdobení zmrzlinových pohárů. Levandule by měla za sebou nechat jen letmou chuť, která vás i v zimě přenese do slunečné zahrady.

BYLINKOVÝ ČAJ

Levandule má výjimečné, zklidňující účinky. Pomáhá proti nespavosti, zmenšuje nervozitu či depresivní stavy a pomáhá ulehčit i od všudypřítomného stresu. Nejvyšší čas začít pít lahodný čaj, protože nejen to, ale vše kolem čajování je harmonické a povznášející. Nejprve je třeba bylinky vypěstovat, nasbírat, nasušit je - a to vše už vás zbrzdí v rozletu. Pak jen sáhněte po svém oblíbeném hrnku, a může přijít uvolňující chvíle plná pohody.

HRNEK PRO POTĚŠENÍ

A na závěr slíbený tip na dárek. Půllitrový hrnek - vařák - můžete prakticky přistrčit na plotnu, ale také si z něj vytvořit romantický obal na květináč. Nejen sobě, ale především někomu blízkému určitě uděláte radost. Na našem e-shopu objevíte levandulový dekor i na polštářích, na hodinách, limonádových sklenicích atd. Určitě si vyberete.

Další zajímavé recepty naleznete na našem blogu.

Bestseller

Svíčka ve skle s víčkem LEVANDULE

239 Kč

Skladem 3 kusy

5,05x

Banquet Porcelánová sada talířů LEVANDULE 18 ks 1

Bestseller

Banquet Porcelánová sada talířů LEVANDULE 18 ks

1 499 Kč

Skladem více než 10 sad

5,051x

Banquet Keramický hrnek vysoký LAVENDER 450 ml 1

Banquet Keramický hrnek vysoký LAVENDER 450 ml

99 Kč

Skladem více než 10 kusů

4,922x

Banquet Keramický hrnek BIG LAVENDER 630 ml 1

Banquet Keramický hrnek BIG LAVENDER 630 ml

95 Kč

Skladem více než 10 kusů

5,018x

Čajová sada Lavender 3 díly, BANQUET

149 Kč

Skladem 2 sady

5,07x

Bestseller

Termomísa s poklicí BANQUET Levandule

od 279 Kč

Skladem 3 varianty

5,024x

Smaltovaný kastrol BANQUET Lavender

399 Kč

Skladem 1 varianta

5,011x

Bestseller

Nerezový chlebník Lavender, BANQUET

od 499 Kč

Skladem 2 varianty

5,08x

Online katalog

V novém katalogu naleznete tipy na Jaro 2024.

Prolistovat katalog

Nápady pro útulnější domov

Naše autorky pro vás připravují blog plný zajímavých článků. Ať už hledáte inspiraci v bytovém designu, šikovné rady do domácnosti, vyzkoušené recepty nebo návody na vyrábění dekorací.