Pečené oříškové pralinky

S cukrovím ve tvaru kuliček je to podobné jako s vanilkovými rohlíčky - každá rodina má ty svoje zamilované. Z arašídů, pražených mandlí, z kandovaného ovoce, s rumem i bez. Vesměs se jedná o rychlé nepečené cukroví, ale kuličky si můžete také upéct...

 

Pojmenování „pralinky” je proto, že pečené kuličky mají s nimi společný tvar, i jsou mírně řečeno nadívané - lískovým oříškem. To celé ovšem skončí v troubě, aby se klasické čokoládové těsto spolu s oříškem propeklo jako ostatní cukroví. Je to bleskově rychlé, ale přesto se kuličky nedělají na poslední chvíli. Potřebují lehce rozležet, aby to zkrátka bylo to pravé ořechové.

Máte-li v oblibě svátky převlečené do stříbrných barev, pak si můžete připravit štědrovečerní stůl v podobném duchu. Decentně zdobenému bílému porcelánu Barocco sluší všechny barvy. Výborně vypadá s tradiční červenou a bílou barvou v lesku, ale stejně tak se k němu hodí přírodniny, ozdůbky ze dřeva a kůry, i živé jehličí. Chcete-li si stůl vyzdobit v duchu letošních trendů, pak k bílé a stříbrné přidejte sklo a množství stříbrných dekorací s peříčky a kožešinkou.

 

 

Příprava: 30 minut * Získáte: 40 ks kuliček

Těsto

  • 125 g hladké mouky
  • 60 g krupicového cukru
  • 1/2 lžíce kvalitního kakaa
  • 1 lžička skořice
  • 1 vejce
  • 75 g másla
  • 1/2 lžíce rumu
  • nastouhaná kůra z poloviny limetky v BIO kvalitě
  • sáček velkých lískových oříšků 

Na dokončení

  • v páře rozpuštěná min. 65% čokoláda
  • kousek másla
  • trocha mletých lískových oříšků
  • papírové košíčky

 

1. Na vál prosejte mouku, přidejte ostatní sypké ingredience a prsty vše dobře promíchejte. Uprostřed udělejte důlek, vyklepněte vejce, přidejte máslo nakrájené na kostičky, rum a limetkovou kůru. Rychle zpracujte těsto, zabalte ho do potravinové fólie a nechte v chladničce alespoň hodinu odpočinout.

2. Troubu zapněte na 170 °C. Z části připraveného těsta (zbytek ponechte v chladu) odebírejte malé kousky a každým obalte velký lískový oříšek. V jemně pomoučněných dlaních vytvořte nevelké, přibližně stejné kuličky a odkládejte je na plech s pečicím papírem. Těsto pěkně vyskočí, takže kuličky nedávejte blízko sebe.

3. Kuličky pečte 15 minut a pak je odložte na talíř tak, aby se nedotýkaly. Nechte je vychladnout.

Zdobení - Čokoládu rozehřejte v páře, spojte ji s kouskem másla tak, aby byla tekutá. Připravte si nastrouhané oříšky, trochu čokoládových hoblinek a pod. Každou pralinku namočte do čokolády, pak do oříšků a libovolně dozdobte. Kuličky můžete ponechat jen namočené v čokoládě

Kdyby se vám zdálo čokoládové těsto příliš měkké, přidejte trošku mouky. Kuličky se dělají velice snadno, ale těsta nedávejte příliš mnoho, aby se vám v troubě při pečení nerozjelo do šířky. Máslová těsta je vhodné nechávat před zpracováním co nejdéle v chladu. Pak jde všechno lépe.

 

Další zajímavé recepty naleznete na našem blogu.

 


 

Co se vám bude hodit

Porcelánový stojan na cukroví Onion, BANQUET Porcelánový stojan na cukroví Onion, BANQUET
269 Kč
Skladem 8 ks
Zobrazit
Porcelánový stojan na cukroví Sofia, BANQUET Porcelánový stojan na cukroví Sofia, BANQUET
259 Kč
Skladem 15 ks
Zobrazit
Porcelánový stojan na cukroví Lavender, BANQUET Porcelánový stojan na cukroví Lavender, BANQUET
319 Kč
Skladem 10 ks
Zobrazit
Silikonová forma na pečení ROHLÍČKY
-33 %
Bestseller
Silikonová forma na pečení ROHLÍČKY
199 Kč 299 Kč
Skladem > 15 ks
Zobrazit
Silikonová forma na pečení MIX TVARŮ Silikonová forma na pečení MIX TVARŮ
169 Kč
Skladem > 15 ks
Zobrazit
Silikonová forma na pečení OŘECHY
-33 %
Bestseller
Silikonová forma na pečení OŘECHY
199 Kč 299 Kč
Skladem > 15 ks
Zobrazit
Silikonová forma na pečení cukroví - pracny Silikonová forma na pečení cukroví - pracny
129 Kč
Skladem > 15 ks
Zobrazit
Oválný tác AKCENT , BANQUET Oválný tác AKCENT , BANQUET
129 Kč
Skladem 7 ks
Zobrazit
Sada skleněných talířů RYBA 2 ks Novinka Sada skleněných talířů RYBA 2 ks
99 Kč
Skladem > 15 ks
Zobrazit
Hranatý tác AKCENT, BANQUET Hranatý tác AKCENT, BANQUET
149 Kč
Skladem poslední 3 ks
Zobrazit
Kulatý tác AKCENT, BANQUET Kulatý tác AKCENT, BANQUET
149 Kč
Dostupné od 18.12.
Zobrazit
Banquet Silikonová forma na muffiny
-22 %
Banquet Silikonová forma na muffiny
109 Kč 139 Kč
Skladem 8 ks
Zobrazit
Banquet Pečící forma na muffiny
-23 %
Banquet Pečící forma na muffiny
229 Kč 299 Kč
Skladem 5 ks
Zobrazit
Banquet Silikonová forma na pečení SRDCE Banquet Silikonová forma na pečení SRDCE
129 Kč
Skladem 10 ks
Zobrazit
Forma na muffiny plus 72 papírových košíčků Forma na muffiny plus 72 papírových košíčků
239 Kč
Skladem 4 ks
Zobrazit
Porcelánová sada talířů BAROCCO 18 ks Novinka Porcelánová sada talířů BAROCCO 18 ks
999 Kč
Skladem 6 ks
Zobrazit
Banquet Porcelánová sada talířů BLUEBELL 18 ks Novinka Banquet Porcelánová sada talířů BLUEBELL 18 ks
1 099 Kč
Skladem poslední 3 ks
Zobrazit
Kompletní sada na pečení Kompletní sada na pečení
499 Kč
Skladem poslední 1 ks
Zobrazit
Plech na pečení s nepřilnavým povrchem, BANQUET Plech na pečení s nepřilnavým povrchem, BANQUET
399 Kč
Dostupné od 18.12.
Zobrazit
Pekáč hluboký Red Culinaria 36,5 x 27 cm, BANQUET
-22 %
Pekáč hluboký Red Culinaria 36,5 x 27 cm, BANQUET
109 Kč 139 Kč
Skladem 14 ks
Zobrazit
Smaltovaný pekáč 42 cm hranatý, BANQUET
-27 %
Smaltovaný pekáč 42 cm hranatý, BANQUET
219 Kč 299 Kč
Skladem 8 ks
Zobrazit

Tištěný katalog

V novém katalogu najdete tipy na dárky pro vaše blízké, ale i inspiraci na vánoční dekorace. Vyhněte se předvánočnímu stresu a objednejte si v klidu domova.

Inspirujte se

Naši autoři spolu s vámi, našimi zákazníky, společně vytvářejí magazín plný rad, návodů, receptů a inspirací. Jste zvědaví, co je nového?

Newsletter

Kolekce a akce

na váš e-mail

Detaily o zpracování osobních údajů naleznete zde.

Katalog produktů

Vánoce 2018

1338 výdejních
míst

a mnoho výhod
pro váš pohodlný nákup